سنگاپور این شهر-کشور آسیایی به دلیل تنوع فرهنگی و غذاهای بی نظیرش شهرت جهانی دارد. فستیوال غذای سنگاپور که هر سال برگزار می شود فرصتی استثنایی برای تجربه این تنوع و آشنایی با طعم های جدید. این رویداد جشنی از طعم ها و رنگ هاست که در آن می توانید از غذاهای سنتی و خیابانی گرفته تا غذاهای مدرن و بین المللی را امتحان کنید. فستیوال غذای سنگاپور تنها یک رویداد غذایی نیست بلکه تجربه ای فرهنگی است که شما را با آداب و رسوم مردم این کشور بیشتر آشنا می کند.

در این مقاله قصد داریم شما را با فستیوال غذای سنگاپور بیشتر آشنا کنیم. از زمان و مکان برگزاری گرفته تا غذاهایی که می توانید در این فستیوال پیدا کنید همه چیز را پوشش خواهیم داد. همچنین به معرفی مشهورترین غذاهای سنگاپور خواهیم پرداخت تا با آمادگی کامل به این سفر خوشمزه بروید. با ما همراه باشید تا در این ماجراجویی طعم گردی بهترین تجربه ها را کسب کنید.

در فستیوال غذای سنگاپور چه غذاهایی پیدا می شود؟

زمان برگزاری فستیوال غذای سنگاپور

فستیوال غذای سنگاپور معمولاً در ماه های ژوئن و جولای (اواسط خرداد تا اواسط مرداد) برگزار می شود. این بازه زمانی به عنوان ماه های خوشمزه در سنگاپور شناخته می شود. فستیوال معمولاً به مدت یک ماه ادامه دارد و به بازدیدکنندگان فرصت کافی برای تجربه طیف گسترده ای از غذاها و فعالیت ها را می دهد. تاریخ دقیق برگزاری فستیوال هر سال متفاوت است بنابراین بهتر است قبل از برنامه ریزی سفر تاریخ های رسمی اعلام شده توسط سازمان گردشگری سنگاپور را بررسی کنید. این اطلاعات معمولاً در وب سایت های رسمی گردشگری و رسانه های خبری محلی منتشر می شود. با اطلاع از تاریخ دقیق می توانید برنامه ریزی دقیقی برای حضور در فستیوال و لذت بردن از تمامی جنبه های آن داشته باشید.

مکان برگزاری فستیوال غذای سنگاپور

فستیوال غذای سنگاپور یک رویداد ملی است و در سراسر این کشور برگزار می شود. با این حال برخی از مناطق و محله ها به دلیل تمرکز بیشتر غرفه های غذا و فعالیت های مرتبط محبوبیت بیشتری دارند. خلیج مارینا (Marina Bay) یکی از این مناطق است که هر ساله میزبان بسیاری از سرآشپزهای مشهور و غرفه های غذایی متنوع است. همچنین Streats یکی دیگر از مکان های اصلی برگزاری فستیوال است که در آن می توانید انواع غذاهای بین المللی و محلی را پیدا کنید. علاوه بر این بسیاری از مراکز خرید فودکورت ها و خیابان های سنگاپور نیز در طول فستیوال مملو از غرفه های غذا و فعالیت های مرتبط می شوند. بنابراین مهم نیست کجا اقامت دارید به راحتی می توانید رنگ و بوی فستیوال غذای سنگاپور را در اطراف خود حس کنید. توصیه می شود قبل از بازدید نقشه فستیوال و لیست مکان های شرکت کننده را بررسی کنید تا بتوانید بهترین برنامه ریزی را داشته باشید.

فرهنگ آشپزی سنگاپور

فرهنگ آشپزی سنگاپور ترکیبی جذاب از تأثیرات مختلف است. این کشور به دلیل موقعیت جغرافیایی و تاریخ مهاجرت تحت تأثیر فرهنگ های غذایی مالایی چینی هندی و اندونزیایی قرار گرفته است. این ترکیب فرهنگی منجر به ایجاد تنوع بی نظیری در غذاهای سنگاپوری شده است. در سنگاپور غذا خوردن نه تنها یک نیاز بلکه یک سرگرمی و بخشی از زندگی اجتماعی است. مردم سنگاپور عاشق غذا هستند و از امتحان کردن طعم های جدید لذت می برند. این علاقه به غذا باعث شده است که سنگاپور به یکی از بهترین مقاصد غذایی در جهان تبدیل شود. غذاهای خیابانی در سنگاپور نیز جایگاه ویژه ای دارند و بخشی جدایی ناپذیر از فرهنگ غذایی این کشور هستند. هاوکِر سنترها (Hawker centers) مراکز غذایی روباز مکان هایی محبوب برای صرف غذاهای ارزان و خوشمزه هستند. در این مراکز می توانید انواع غذاهای محلی را با قیمت های مناسب پیدا کنید و با فرهنگ غذایی سنگاپور بیشتر آشنا شوید.

معرفی مشهورترین غذاهای سنگاپور

سنگاپور بهشت ​​غذادوستان است جایی که طعم های متنوع از سراسر جهان در هم آمیخته اند و غذاهای بی نظیری را به وجود آورده اند. در فستیوال غذای سنگاپور فرصت دارید تا بسیاری از این غذاهای مشهور را امتحان کنید. در ادامه به معرفی برخی از مشهورترین غذاهای سنگاپور می پردازیم:

مرغ هاینانیز و پلو

مرغ هاینانیز و پلو (Hainanese Chicken Rice) یکی از محبوب ترین و مشهورترین غذاهای سنگاپور است که اغلب به عنوان غذای ملی این کشور شناخته می شود. این غذا از مرغ آب پز شده و برنجی که در آب مرغ پخته شده تهیه می شود. راز طعم بی نظیر این غذا در سادگی آن است. مرغ به آرامی پخته می شود تا نرم و آبدار شود و برنج با آب مرغ معطر و چربی مرغ طعم دار می شود. این غذا معمولاً با سس سویا سس چیلی و زنجبیل سرو می شود. مرغ هاینانیز و پلو را می توانید در بسیاری از هاوکِر سنترها و رستوران های سنگاپور پیدا کنید.

خرچنگ چیلی

خرچنگ چیلی (Chilli Crab) یکی دیگر از غذاهای مشهور سنگاپور است که به ویژه در بین گردشگران محبوبیت زیادی دارد. این غذا از خرچنگ کامل که در سس غلیظ و تند چیلی پخته می شود تهیه می شود. سس چیلی معمولاً شامل سس گوجه فرنگی سس چیلی سیر زنجبیل و تخم مرغ است. خرچنگ چیلی معمولاً با نان بخارپز شده سرو می شود تا سس خوشمزه آن را جذب کند. خوردن خرچنگ چیلی می تواند کمی کثیف باشد اما طعم آن ارزشش را دارد. این غذا را می توانید در بسیاری از رستوران های غذاهای دریایی در سنگاپور پیدا کنید.

لاکسا

لاکسا (Laksa) یک سوپ نودل تند است که ترکیبی از طعم های مالایی و چینی است. این غذا از نودل برنج میگو توفو تخم مرغ و سبزیجات در یک سوپ نارگیلی تند تهیه می شود. سوپ لاکسا معمولاً با ادویه جات مختلف مانند فلفل چیلی زنجبیل سیر و لیموترش طعم دار می شود. لاکسا انواع مختلفی دارد اما محبوب ترین نوع آن لاکسای کاتونگ (Katong Laksa) است که در آن نودل ها به قطعات کوچکتر بریده می شوند. لاکسا را می توانید در بسیاری از هاوکِر سنترها و رستوران های سنگاپور پیدا کنید.

ناسی لماک

ناسی لماک (Nasi Lemak) یک غذای محبوب مالایی است که در سنگاپور نیز بسیار رایج است. این غذا از برنج پخته شده در شیر نارگیل و برگ پاندان تهیه می شود. ناسی لماک معمولاً با مرغ سرخ شده ماهی سرخ شده تخم مرغ آب پز بادام زمینی آنچوی و سامبال (سس چیلی) سرو می شود. این غذا معمولاً به عنوان صبحانه یا ناهار خورده می شود. ناسی لماک را می توانید در بسیاری از هاوکِر سنترها و رستوران های سنگاپور پیدا کنید.

ساتای

ساتای (Satay) یک غذای محبوب جنوب شرقی آسیا است که از گوشت کبابی سیخ شده تهیه می شود. ساتای معمولاً از گوشت مرغ گوشت گاو گوشت گوسفند یا گوشت خوک تهیه می شود. گوشت قبل از کباب شدن در ادویه جات مختلف طعم دار می شود. ساتای معمولاً با سس بادام زمینی پیاز و خیار سرو می شود. این غذا به عنوان یک میان وعده یا غذای اصلی خورده می شود. ساتای را می توانید در بسیاری از هاوکِر سنترها و رستوران های سنگاپور پیدا کنید.

باک چور می

باک چور می (Bak Chor Mee) یک غذای نودل محبوب سنگاپوری است که از نودل تخم مرغ گوشت چرخ کرده قارچ جگر کوفته ماهی و سبزیجات در یک سس سرکه ای تند تهیه می شود. این غذا معمولاً با یک کاسه سوپ همراه است. باک چور می را می توانید در بسیاری از هاوکِر سنترها و رستوران های سنگاپور پیدا کنید.

وانتون می

وانتون می (Wanton Mee) یک غذای نودل محبوب سنگاپوری است که از نودل تخم مرغ وانتون (کوفته های پر شده با گوشت خوک و میگو) گوشت خوک کبابی و سبزیجات در یک سس سویا شیرین تهیه می شود. این غذا معمولاً با یک کاسه سوپ همراه است. وانتون می را می توانید در بسیاری از هاوکِر سنترها و رستوران های سنگاپور پیدا کنید.

چار کوای تیو

چار کوای تیو (Char Kway Teow) یک غذای نودل سرخ شده محبوب سنگاپوری است که از نودل برنج پهن میگو صدف سوسیس چینی جوانه لوبیا و تخم مرغ در یک سس سویا شیرین تهیه می شود. این غذا معمولاً در یک ووک (wok) بزرگ با حرارت زیاد پخته می شود. چار کوای تیو را می توانید در بسیاری از هاوکِر سنترها و رستوران های سنگاپور پیدا کنید.

کیک هویج سرخ شده

کیک هویج سرخ شده (Fried Carrot Cake) یک غذای محبوب سنگاپوری است که در واقع از هویج تهیه نمی شود. این غذا از آرد برنج و ترب سفید (daikon radish) تهیه می شود. مخلوط آرد برنج و ترب سفید بخارپز می شود و سپس به قطعات کوچک بریده می شود و با تخم مرغ سیر سس ماهی و فلفل چیلی سرخ می شود. کیک هویج سرخ شده را می توانید در بسیاری از هاوکِر سنترها و رستوران های سنگاپور پیدا کنید.

ناسی بریانی

ناسی بریانی (Nasi Briyani) یک غذای برنجی مخلوط محبوب است که ریشه در آشپزی شبه قاره هند دارد. این غذا معمولاً با برنج باسماتی گوشت (مرغ گوسفند یا گوشت گاو) و ادویه جات فراوان تهیه می شود. ناسی بریانی معمولاً با رايتا (سس ماست) و آچار (ترشی) سرو می شود. این غذا را می توانید در بسیاری از رستوران های هندی و مالایی در سنگاپور پیدا کنید.

روتی پراتا

روتی پراتا (Roti Prata) یک نان تخت سرخ شده محبوب است که ریشه در آشپزی هند جنوبی دارد. این نان از خمیر آرد گندم تهیه می شود که به صورت نازک پهن می شود و سپس روی یک تابه داغ با روغن سرخ می شود. روتی پراتا معمولاً با کاری (سس) یا شکر سرو می شود. این غذا را می توانید در بسیاری از هاوکِر سنترها و رستوران های سنگاپور پیدا کنید.

سر ماهی با ادویه کاری

سر ماهی با ادویه کاری (Fish Head Curry) یک غذای محبوب است که ریشه در آشپزی جنوب هند دارد. این غذا از سر ماهی (معمولاً سر ماهی قرمز) که در یک سس کاری تند و غلیظ با سبزیجات مختلف پخته می شود تهیه می شود. سر ماهی با ادویه کاری معمولاً با برنج یا نان سرو می شود. این غذا را می توانید در بسیاری از رستوران های هندی در سنگاپور پیدا کنید.

کوی چاپ

کوی چاپ (Kway Chap) یک غذای محبوب است که از ورقه های پهن نودل برنج (کوی) در یک سوپ سویا سس تهیه می شود. این غذا معمولاً با انواع گوشت خوک (مانند گوشت شکم روده و پوست خوک) تخم مرغ آب پز و توفو سرو می شود. کوی چاپ را می توانید در بسیاری از هاوکِر سنترها در سنگاپور پیدا کنید.

روژاک

روژاک (Rojak) یک سالاد میوه و سبزیجات محبوب است که با سس میگو غلیظ و تند بادام زمینی خرد شده و گل زنجبیل سرو می شود. این سالاد معمولاً شامل خیار آناناس یامایکا توفو سرخ شده و دونات سرخ شده است. روژاک را می توانید در بسیاری از هاوکِر سنترها در سنگاپور پیدا کنید.

آیس کاچانگ

آیس کاچانگ (Ice Kachang) یک دسر یخ زده محبوب است که از یخ خرد شده شربت های رنگارنگ لوبیا قرمز ذرت شیرین ژله علفی و آجیل تهیه می شود. این دسر معمولاً با شیر تبخیر شده یا شیر نارگیل سرو می شود. آیس کاچانگ را می توانید در بسیاری از هاوکِر سنترها و مراکز خرید در سنگاپور پیدا کنید.

تست کایا

تست کایا (Kaya Toast) یک صبحانه محبوب است که از نان تست شده کایا (یک مربای نارگیلی شیرین) و کره تهیه می شود. این تست معمولاً با تخم مرغ نیمرو و قهوه یا چای سرو می شود. تست کایا را می توانید در بسیاری از کافه ها و هاوکِر سنترها در سنگاپور پیدا کنید.

مورتاباک

مورتاباک (Murtabak) یک پنکیک پر شده محبوب است که ریشه در آشپزی هند دارد. این پنکیک از خمیر آرد گندم تهیه می شود که به صورت نازک پهن می شود و سپس با گوشت چرخ کرده (مرغ گوسفند یا گوشت گاو) تخم مرغ پیاز و ادویه جات پر می شود. مورتاباک معمولاً با کاری (سس) سرو می شود. این غذا را می توانید در بسیاری از هاوکِر سنترها و رستوران های سنگاپور پیدا کنید.

غذای معروف سنگاپور چیست؟

مرغ هاینانیز و پلو به عنوان غذای ملی سنگاپور شناخته می شود و در بین مردم محلی و گردشگران بسیار محبوب است.

غذاهای سنگاپور چند نوع است؟

غذاهای سنگاپور را می توان به دسته های مختلفی مانند گوشت غذاهای دریایی برنج نودل دسر و تنقلات تقسیم کرد.

قیمت غذا در سنگاپور چطور است؟

سنگاپور به طور کلی کشور گرانی است اما با کمی جستجو می توان غذاهای خوشمزه و مقرون به صرفه را در هاوکِر سنترها پیدا کرد.

فستیوال غذای سنگاپور در کجا برگزار می شود؟

فستیوال غذا در سراسر سنگاپور برگزار می شود اما خلیج مارینا و Streats از جمله مکان های اصلی برگزاری آن هستند.

محبوب ترین غذای خیابانی سنگاپور چیست؟

غذاهای خیابانی متنوعی در سنگاپور وجود دارد اما ساتای چار کوای تیو و هوکین میگو از محبوب ترین ها هستند.